Jemné párky připravujeme ze 2/3 jemně mletého
vepřového masa a 1/3 jemně mletého hovězího masa. Přidáváme směs koření s paprikou.
Použití: párky jsou mnohostranně využitelná potravina jak v teplé,
tak studené kuchyni. Od rychlé klasiky v podobě vařených párků s pečivem
a hořčicí, klasiku, kterou představuje guláše, až po překvapivé
gastronomické lahůdky.
Párky jsou také vhodné do čočkové, hrachové či frankfurtské a gulášové
polévky. Jemné párky jsou také vhodné pro nakládání do různých nálevů.
