Košík
0
0,00 Kč

NAŠE NABÍDKA

HOVĚZÍ MASO

Hovězí maso, které u nás v řeznictví sami bouráme a které později nabízíme našim zákazníkům je výhradně z českých chovů. Pochází z jatek v Rosovicích nebo z jatek v Nýřanech, které vykupují skot od menších a středních regionálních chovatelů. Při porážce a následném jatečním zpracování skotu jsou přísně dodržovány zásady welfare a na celý proces dohlíží veterinář Státní veterinární správy. Bouráme a prodáváme býky masných plemen do 24 měsíců stáří.

VEPŘOVÉ MASO

Vepřové maso, které si u nás v řeznictví také sami bouráme, pochází výhradně z českých chovů. Vepřové maso odebíráme z jatek Dehtín u Klatov, které patří společnosti Maso West. Jateční prasata pocházejí z chovů na Klatovsku a Plzeňsku. Při porážce a následném jatečním zpracování vepřového jsou přísně dodržovány zásady welfare a na celý proces dohlíží veterinář Státní veterinární správy.

DRŮBEŽÍ MASO

Kuřecí maso zpracováváme pouze z českých uzavřených chovů na podestýlce. Kuřata a kuřecí maso odebíráme z Klatov od společnosti DZ Klatovy. Tento dodavatel má většinou vlastní chovy, částečně odebírá kuřata od lokálních prověřených chovatelů. Při porážce a následném jatečním zpracování drůbeže jsou přísně dodržovány zásady welfare a na celý proces dohlíží veterinář Státní veterinární správy.

NAŠE UDÍRNA

Naše udírna byla postavena v roce 1934 a po několika rekonstrukcích a úpravách funguje dodnes. Ta dává našim výrobkům nezaměnitelnou chuť a vůni poctivého uzení na bukovém a ovocném dřevě.

Pro výrobu uzených mas, klobás, buřtů a párků nakupujeme koření pouze v nejvyšší kvalitě. Udíme každý den a jak naši zákazníci mohou potvrdit, tak není nad to, když se celou prodejnou line vůně čerstvě vyuzené krkovičky.

NAŠE UZENINY

Dbáme na vysokou kvalitu a velkou část produktů si sami vyrábíme.

Používáme především tradiční receptury a postupy bez použití chemických přísad jako jsou stabilizátory, barviva, náhražky, umělé napodobeniny barvy a kouře. Udíme v udírně z roku 1934, která dává našim výrobkům nezaměnitelnou chuť a vůni poctivého uzení na bukovém a ovocném dřevě.




SALÁMY A ŠUNKY

Salámy a šunky které u nás zakoupíte jsou výhradně naše vlastní produkce. Vlajkovou lodí je Dobřanská šunka s 98% podílem masa.

NAŠE JÍDELNA

Denně pro vás v naší kuchyni vaříme několik hotových jídel a polévek. Ty jsou připraveny od 6:00 ráno. Dnešní nabídku zjistíte na fcbk Řeznictví Dobřany. Maso pro potřeby kuchyně připravují naši řezníci.

Kromě hotovek připravujeme utopence z Dobřanských buřtů, nakládaný hermelín a další lahůdky. Zastavte se u nás kromě jiného na nejlepší dršťkovou polévku a vyhlášený hovězí guláš.